{食記}{台南}瑪哈印度餐廳~Namaste(哪嗎斯爹)品嘗印度美食不需出國

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新址~~

地址:台南市夏林路67號

電話:(06)223-2277

 

舊址:台南市中西區五妃街196號

 

強調五星級飯店印度主廚,

讓你體驗傳統印度風味。

 

 

結帳時服務人員說要換到夏林路,

 

還送了一張印度蔬菜脆薄片的使用券~

 {贈送}瑪哈印度餐廳五妃店搬遷至夏林路的優惠券.消費即贈「印度蔬菜脆薄片」乙分 

只是不知道什麼時候會搬遷!!

 

 

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因為姊妹們都剛好休假,

所以就決定到台南來個小旅行,

五妃街上有許多吃的,

剛好姊姊同事推薦這家印度餐廳,

為了滿足一下味蕾,

嘗鮮一下,

品嘗異國美食,

就決定來去吃吃看囉!!

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入口處有石象,

門也十分印度風,

旁邊還有洗手臺可以洗手,

應該是印度人習慣用手吃飯,

先洗手再用餐。

 

 

大紀元~~揭秘:印度人吃飯為何用手抓

印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺

刀叉和筷子阻止了這種感覺,

所以也就阻卻了特有的快感。

更重要的是,

用手抓飯可以提前瞭解食物的溫度,

避免燙著舌頭或者口腔。

 

 

 

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店內擺設十分有質感,

昏黃的水晶燈,

橘色的油潻,

紅色的座椅,

椅子上美麗的縷空,

都很有異國風情。

 

 

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電視上播放著印度音樂mv,

很熱情的旋律,

周圍擺設著印度圖畫,

像是傳統服飾(紗麗)的男女、泰姬瑪哈陵、印度三輪車,

連服務人員都穿印度風服飾,

感覺很舒服^^

服務也很好。

櫃臺也很有fu,

后面擺了超多的啤酒,

不知道好不好喝。

 

 

 

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一進門就看到餐巾紙,

很高級的感覺,

紙巾還印有印度文,

很好看。

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冰開水,

印度風的茶壺、茶杯,

很美。

 

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 ~菜單~

  

印度打招呼是雙手合十,

說聲「Namaste」(哪嗎斯爹),

「Namaste」不只有個濃烈的和平祝福:「我內在的靈祝福你內在的靈」,

打招呼的手勢也富有意義:雙手慢慢合起並置於胸口前,便是要讚美我們的心,我們每個人最獨特的地方。

from:TED-Ed

喜歡這句話,

很棒!

 

 

 

 

 

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~三人套餐~

我們點了3人套餐,

比較划算,

可以一次享有湯、前菜、碳烤、咖哩、餅/飯、甜點、飲料。

再加1成服務費。

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湯:印度香濃蕃茄湯、孟買雞肉湯

前菜:瑪薩拉蔬菜脆薄餅、蔬菜黃金餃

碳烤:香料坦都雞肉塊

咖哩:印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩、黃醬印度羊肉咖哩

餅/飯:印度蒜味烤餅、坦都爐烤餅、印度蔬菜飯

甜點:印度牛奶小米布丁、蜂蜜甜優格、印式芒果鮮奶酪

飲料:芒果優格、印式錫蘭紅茶、傳統式印度式熱奶茶

 

 

菜單上有幫你配好,

服務人員會詢問是否需要更換,

可依顧客喜好調整,

服務態度很好,

喜歡^^

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 ~菜單總覽~

 

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~印度香濃蕃茄湯~不辣

~印度香濃蕃茄湯~

喝起來十分香濃,

有很重的蕃茄味,

愈喝愈好喝,

感覺補充超多營養的感覺。

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~孟買雞肉湯~不辣

~孟買雞肉湯~

雞肉滿扎實的,

加上香菜提味,

很有中國湯品的感覺,

好喝~

 

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~瑪薩拉蔬菜脆薄餅~

前菜:瑪薩拉蔬菜脆薄餅,

吃起來脆脆的,

很像餅乾,

很香,

搭配小黃瓜、蕃茄、洋蔥,

口感很清爽,

第一道菜就讓人忍不住用手吃,

難怪要先洗手。

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   香料坦都雞肉塊 & 蔬菜黃金餃

香料坦都雞肉塊 & 蔬菜黃金餃都可以沾三種醬,

依序是梅子、蔬菜、辣醬,

口感都挺特別的!!

剛開始不太習慣,

不過有愈吃愈好吃的感覺。

辣醬感覺是真的辣椒做的,

後來感覺有點麻麻的。

梅子酸酸甜甜的,

還不錯~

蔬菜比較不習慣。

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~蔬菜黃金餃~

蔬菜黃金餃,

酥脆的口感,

咖哩馬鈴薯內餡鬆軟,

口感層次多元,

好吃。

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~香料坦都雞肉塊~

香料坦都雞肉塊~

沒有骨頭的雞肉,

讓人能夠優雅品嘗,

加上香料的雞肉,

滿好吃的。

因為去皮,

不會像烤雞一樣很多油,

對怕胖的人比較好^^

 

 

坦都爐(Tandoor)是類似甕仔雞的烤箱,

用泥土做成的甕爐,

放進木炭燃燒來燒烤食物,

高溫可以把食物快速烤熟,

因此可以保留較多食物的水分~~

(http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20100517/32516644/)

 

 

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~印度紅醬奶油雞肉咖哩~

咖哩有3種口味,

分別是印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩、黃醬印度羊肉咖哩,

主要是用來沾餅、飯的,

也可以單吃。

 

 

印度紅醬奶油雞肉咖哩

蕃茄口味的咖哩,

搭配奶油和雞肉,

好吃。

 

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~印度磨菇長豆咖哩~

印度磨菇長豆咖哩~

有很多的磨菇和豆子,

豆子是四季豆(應該是),

還有蕃茄,

滿清爽的,

我喜歡!

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黃醬印度羊肉咖哩

咖哩:印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩、黃醬印度羊肉咖哩

不知道黃醬是什麼?

不過我比較喜歡印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩,

因為比較不愛羊肉,

羊肉還大塊的,

口感扎實有彈性,

個人覺得有點味道,

雖然服務人員推薦時說沒有^^

 

 

 

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~坦都爐烤餅~

餅/飯:印度蒜味烤餅、坦都爐烤餅、印度蔬菜飯,

餅類,

是這次來吃瑪哈印度餐廳的最愛,

單吃或沾咖哩都好吃,

坦都爐烤餅,

較厚,

很有嚼勁,

愈嚼愈香。

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~印度蒜味烤餅~

~印度蒜味烤餅~

很特別的形狀,

比人的臉還大,

較坦都爐烤餅薄,

充滿濃濃的蒜味,

香味撲鼻,

也很好吃。

 

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~印度蔬菜飯~

 

印度蔬菜飯~

長米,

有蕃茄、豆子,

比較乾,

個人還是比較喜歡我們又香又Q的白米飯啦^^

 

 

 

2014-05-03 13.16.56.jpg ~印式錫蘭紅茶~

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2014-05-03 12.47.19.jpg  2014-05-03 12.51.22.jpg   ~傳統式印度式熱奶茶~

 飲料:芒果優格、印式錫蘭紅茶、傳統式印度式熱奶茶

 

芒果優格有很濃的芒果味,

冰冰涼涼的比較好喝!

印式錫蘭紅茶好喝。

傳統式印度式熱奶茶,

很甜,

有種說不出的口感,

滿特別的,

不過真的不太習慣~~

 

 

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~印度牛奶小米布丁~

 

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~印式芒果鮮奶酪~

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~蜂蜜甜優格~

 

甜點:印度牛奶小米布丁、蜂蜜甜優格、印式芒果鮮奶酪~~

 

印度牛奶小米布丁,

很濃稠的一樣甜點,

還不錯吃,

不過因為以前早餐泡類似的東西吃太久了,

現在對這種都有點驚驚~~

 

印式芒果鮮奶酪,

最好吃的一種~~

 


蜂蜜甜優格,

不太愛優格,

不過滿濃的~

蜂蜜很甜~

 

因為服務人員說可以點不一樣的,

我們就各點一種,

每樣都吃吃看~~

 

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很特別的印度餐廳,

最愛餅類,

超推,

3個人點3人套餐,

還是有點太多,

超撐的,

最後吃不完,

還外帶。

 

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異國料理!!

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