{食記}{嘉義}陶板屋和風創作料理~帶給你精緻的日式饗宴

 陶板屋.jpg 

地址:嘉義市西區林森西路153號2樓 

電話:(05)2288239

營業時間:

午間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

官網:陶板屋

 

陶板屋1.jpg

~菜單~

菜單皆為套餐,

518元,加收10%服務費,

餐點詳見官網:陶板屋

依序上菜:

沙拉

前菜

湯品

和食

桑椹醋汁

主餐

甜點

飲料

陶板屋2.jpg

沙拉

 我點的是胡麻豆腐沙拉

炸薑絲與色彩豔的蔬菜相互輝映,

想不到秋葵可以切成小片,

很漂亮^^

淋上柴魚醬汁,

十分對味,

還有周圍的餅乾,

軟嫰的豆腐搭配酥脆的餅乾,

口感十分多元。

 

 

陶板屋3.jpg

前菜

 醬燒杏鮑菇,

杏鮑菇切成具厚度的片狀,

保持口感,

旁邊還有梅子搭配,

好吃。

 

陶板屋4.jpg

湯品

 仙草豚骨清湯,

因為覺得有很多道菜,

怕吃不完,

所以點清湯而非濃湯,

豚骨十分軟嫰,

湯品順口,

有點中藥味,

養生一下~~

 

 

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和食

 香蔥鮭魚炸飯糰,

很小巧可愛,

外脆內軟,

飯拌著鮭魚鬆,

沾旁邊的蜂蜜芥末醬,

別有一番風味。

 

 

 陶板屋5.jpg

桑椹醋汁

好像王品集團在用餐的中途,

都會有醋汁讓客人喝,

可以幫助消化,

好喝^^

而且桑椹醋汁還可以續杯唷~~ 

 

 

 

 

陶板屋8.jpg

主餐

 鏘~鏘~鏘~鏘~

主餐登場,

我點了陶板海陸-雞魚

提供牛魚、豚魚、雞魚之多樣化選擇

讓主餐有2種口味可以品嘗~

雞肉外皮酥脆,

肉質鮮嫰,

魚肉比較軟,

不太有彈性。

 

 

陶板屋9.jpg  

甜點

陽光乳酪蛋糕,

上面焦糖脆脆的,

中層乳酪蛋糕滿香的,

還有下層的餅乾也是脆脆的,

蛋糕點綴著番茄、巧克力,

還有點點果醬,

美麗又美味。

 

 

飲料

奶霜太妃紅茶,

沒有拍照,

算是奶蓋茶吧,

具有多層次的視覺、味覺,

可以還擇隨餐或是餐後上飲料。

 

 

陶板屋是王品集團旗下品牌之一,

主打日式和風人文饗宴,

服務人員的訓練也十分扎實,

除了說明餐點如何食用,

當有餐點沒有吃完,

還詢問是否不合口味,

可以換一道,

讓人感受以客為尊的尊榮感,

服務真的很棒^^

餐點也十分美味,

推薦給大家~

 

 

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