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{食記}{台南}瑪哈印度餐廳~Namaste(哪嗎斯爹)品嘗印度美食不需出國

 

新址~~

地址：台南市夏林路67號

電話：(06)223-2277

 

舊址：台南市中西區五妃街196號

 

強調五星級飯店印度主廚，

讓你體驗傳統印度風味。

 

 

結帳時服務人員說要換到夏林路，

 

還送了一張印度蔬菜脆薄片的使用券~

 {贈送}瑪哈印度餐廳五妃店搬遷至夏林路的優惠券．消費即贈「印度蔬菜脆薄片」乙分 

只是不知道什麼時候會搬遷!!

 

 

 

因為姊妹們都剛好休假，

所以就決定到台南來個小旅行，

五妃街上有許多吃的，

剛好姊姊同事推薦這家印度餐廳，

為了滿足一下味蕾，

嘗鮮一下，

品嘗異國美食，

就決定來去吃吃看囉!!

 

入口處有石象，

門也十分印度風，

旁邊還有洗手臺可以洗手，

應該是印度人習慣用手吃飯，

先洗手再用餐。

 

 

大紀元~~揭秘:印度人吃飯為何用手抓

印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，

刀叉和筷子阻止了這種感覺，

所以也就阻卻了特有的快感。

更重要的是，

用手抓飯可以提前瞭解食物的溫度，

避免燙著舌頭或者口腔。

 

 

 

 

店內擺設十分有質感，

昏黃的水晶燈，

橘色的油潻，

紅色的座椅，

椅子上美麗的縷空，

都很有異國風情。

 

 

   

   

 

電視上播放著印度音樂mv，

很熱情的旋律，

周圍擺設著印度圖畫，

像是傳統服飾(紗麗)的男女、泰姬瑪哈陵、印度三輪車，

連服務人員都穿印度風服飾，

感覺很舒服^^

服務也很好。

櫃臺也很有fu，

后面擺了超多的啤酒，

不知道好不好喝。

 

 

 

  

一進門就看到餐巾紙，

很高級的感覺，

紙巾還印有印度文，

很好看。

  

  

冰開水，

印度風的茶壺、茶杯，

很美。

 

 ~菜單~

  

印度打招呼是雙手合十，

說聲「Namaste」(哪嗎斯爹)，

「Namaste」不只有個濃烈的和平祝福：「我內在的靈祝福你內在的靈」，

打招呼的手勢也富有意義：雙手慢慢合起並置於胸口前，便是要讚美我們的心，我們每個人最獨特的地方。

from：TED-Ed

喜歡這句話，

很棒!

 

 

 

 

 

 

~三人套餐~

我們點了3人套餐，

比較划算，

可以一次享有湯、前菜、碳烤、咖哩、餅/飯、甜點、飲料。

再加1成服務費。

湯：印度香濃蕃茄湯、孟買雞肉湯

前菜：瑪薩拉蔬菜脆薄餅、蔬菜黃金餃

碳烤：香料坦都雞肉塊

咖哩：印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩、黃醬印度羊肉咖哩

餅/飯：印度蒜味烤餅、坦都爐烤餅、印度蔬菜飯

甜點：印度牛奶小米布丁、蜂蜜甜優格、印式芒果鮮奶酪

飲料：芒果優格、印式錫蘭紅茶、傳統式印度式熱奶茶

 

 

菜單上有幫你配好，

服務人員會詢問是否需要更換，

可依顧客喜好調整，

服務態度很好，

喜歡^^

 

 ~菜單總覽~

 

~印度香濃蕃茄湯~不辣

~印度香濃蕃茄湯~

喝起來十分香濃，

有很重的蕃茄味，

愈喝愈好喝，

感覺補充超多營養的感覺。

~孟買雞肉湯~不辣

~孟買雞肉湯~

雞肉滿扎實的，

加上香菜提味，

很有中國湯品的感覺，

好喝~

 

 

~瑪薩拉蔬菜脆薄餅~

前菜：瑪薩拉蔬菜脆薄餅，

吃起來脆脆的，

很像餅乾，

很香，

搭配小黃瓜、蕃茄、洋蔥，

口感很清爽，

第一道菜就讓人忍不住用手吃，

難怪要先洗手。

   香料坦都雞肉塊 & 蔬菜黃金餃

香料坦都雞肉塊 & 蔬菜黃金餃都可以沾三種醬，

依序是梅子、蔬菜、辣醬，

口感都挺特別的!!

剛開始不太習慣，

不過有愈吃愈好吃的感覺。

辣醬感覺是真的辣椒做的，

後來感覺有點麻麻的。

梅子酸酸甜甜的，

還不錯~

蔬菜比較不習慣。

~蔬菜黃金餃~

蔬菜黃金餃，

酥脆的口感，

咖哩馬鈴薯內餡鬆軟，

口感層次多元，

好吃。

 

~香料坦都雞肉塊~

香料坦都雞肉塊~

沒有骨頭的雞肉，

讓人能夠優雅品嘗，

加上香料的雞肉，

滿好吃的。

因為去皮，

不會像烤雞一樣很多油，

對怕胖的人比較好^^

 

 

坦都爐(Tandoor)是類似甕仔雞的烤箱，

用泥土做成的甕爐，

放進木炭燃燒來燒烤食物，

高溫可以把食物快速烤熟，

因此可以保留較多食物的水分~~

(http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20100517/32516644/)

 

 

   

~印度紅醬奶油雞肉咖哩~

咖哩有3種口味，

分別是印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩、黃醬印度羊肉咖哩，

主要是用來沾餅、飯的，

也可以單吃。

 

 

印度紅醬奶油雞肉咖哩

蕃茄口味的咖哩，

搭配奶油和雞肉，

好吃。

 

 

~印度磨菇長豆咖哩~

印度磨菇長豆咖哩~

有很多的磨菇和豆子，

豆子是四季豆(應該是)，

還有蕃茄，

滿清爽的，

我喜歡!

 

 

黃醬印度羊肉咖哩

咖哩：印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩、黃醬印度羊肉咖哩

不知道黃醬是什麼？

不過我比較喜歡印度磨菇長豆咖哩、印度紅醬奶油雞肉咖哩，

因為比較不愛羊肉，

羊肉還大塊的，

口感扎實有彈性，

個人覺得有點味道，

雖然服務人員推薦時說沒有^^

 

 

 

  

~坦都爐烤餅~

餅/飯：印度蒜味烤餅、坦都爐烤餅、印度蔬菜飯，

餅類，

是這次來吃瑪哈印度餐廳的最愛，

單吃或沾咖哩都好吃，

坦都爐烤餅，

較厚，

很有嚼勁，

愈嚼愈香。

~印度蒜味烤餅~

~印度蒜味烤餅~

很特別的形狀，

比人的臉還大，

較坦都爐烤餅薄，

充滿濃濃的蒜味，

香味撲鼻，

也很好吃。

 

~印度蔬菜飯~

 

印度蔬菜飯~

長米，

有蕃茄、豆子，

比較乾，

個人還是比較喜歡我們又香又Q的白米飯啦^^

 

 

 

 ~印式錫蘭紅茶~

 ~芒果優格~

     

     ~傳統式印度式熱奶茶~

 飲料：芒果優格、印式錫蘭紅茶、傳統式印度式熱奶茶

 

芒果優格有很濃的芒果味，

冰冰涼涼的比較好喝!

印式錫蘭紅茶好喝。

傳統式印度式熱奶茶，

很甜，

有種說不出的口感，

滿特別的，

不過真的不太習慣~~

 

 

~印度牛奶小米布丁~

 

~印式芒果鮮奶酪~

 

~蜂蜜甜優格~

 

甜點：印度牛奶小米布丁、蜂蜜甜優格、印式芒果鮮奶酪~~

 

印度牛奶小米布丁，

很濃稠的一樣甜點，

還不錯吃，

不過因為以前早餐泡類似的東西吃太久了，

現在對這種都有點驚驚~~

 

印式芒果鮮奶酪，

最好吃的一種~~

 

蜂蜜甜優格，

不太愛優格，

不過滿濃的~

蜂蜜很甜~

 

因為服務人員說可以點不一樣的，

我們就各點一種，

每樣都吃吃看~~

 

很特別的印度餐廳，

最愛餅類，

超推，

3個人點3人套餐，

還是有點太多，

超撐的，

最後吃不完，

還外帶。

 

 

 

異國料理!!

越南~~

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