{體驗 & 分享}Rich Bear - 瑞瑞．食研所 ~好吃的巴斯克乳酪蛋糕，還有多種口味可選擇!
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
地址：桃園市楊梅區金山街275巷23號1樓
電話：03 273 7750
營業時間：
✱[平日]
每週一至週二：10:00-18:00
每週三至週五：10:00-21:00
【平日中午12:30-13:30休息無營業】
✱[假日]
每週六：11:00-19:00
公休：星期日
客服時間：
◎每週一至週五：9:30-18:00
【平日中午12:30-13:30及國定假日/紅字均休息無營業服務】
FB：https://www.facebook.com/rich.bear.cake/
IG：@rich.bear_cake
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
Rich Bear - 瑞瑞．食研所，LOGO是一隻可愛的甜點熊，SLOGAN則是：「笑一下、嚐一口，對自己在更好一些！」 白底搭配熊熊插圖，可愛有質感。
法國人認為：「最棒的Cadeau＂禮物＂就是Gâteau＂蛋糕＂！」好吃的甜點，是最好的禮物~
品牌故事：
1991年，有隻愛吃甜點的熊誕生了！他吃遍了大街小巷的蛋糕，又嚐遍了世界各地的甜點，他發現，甜點有個神奇魔力，能讓人瞬間變得幸福✨
於是，他成立了一間食品研究所，找來了許多厲害的甜點達人，透過多年來的改良與研發，終於創造出讓人一吃就微笑、幸福不已的甜點！
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
剛好嘉義有快閃店，就填單預購起來，記得輸入「優惠券」，才更划算!
預購的時候，是填單上面會有一個週期可以拿取，覺得很奇怪，這樣不怕產品不夠拿嗎？
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
去到現場拿的時候，才發現是冷凍保存，已經都做好了，而且單個蛋糕是4吋，非常samll，容量不大，也不太佔空間，保存期限也滿長的，難怪不怕做不出來，不夠拿~
除了預購之外，還有只有現場才有的獨家限定口味，真的是很會行銷!
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
妹妹跟同事一起團購，消費滿1,600還有扭扭蛋活動，扭到了80元折價券!
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
紅色盒子裝，十分喜氣，嘉義快閃店剛好在聖誕節附近，所以拿到的盒子很有聖誕氣氛~
貼紙還是金色聖誕樹，還有註明口味，方便拿取。
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
除了巴斯克乳酪蛋糕，還一起share了一盒國王可麗露，共6入，有3種口味，包括：經典香草2個、歌劇可可2個、伯爵紅茶2個。
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買了一個比利時草莓、焦香威士忌，4吋大小，使用嚴檢「洗選蛋」、澳洲冠軍「奶油乳酪」、嚴選歐洲「動物性鮮奶油」。
官網上還有各種品項的建議吃法，加熱吃、冷凍吃、退冰吃~
加熱吃會呈現爆漿、熔岩的感覺、冷凍吃像冰淇淋、退冰吃，則是綿密口感，可以都吃吃看!
不過雖然心裡知道不大，但是對4吋大小還是沒有仔細著墨，所以但現場，看到實際大小的時候，心裡os：怎麼那麼小，怎麼那麼小，怎麼那麼小!
大概不到手掌大小，一個520元，還是有點貴貴的，預購多個可以有打折，多人一起買多一點會比較便宜。
套句妹妹老師說的，貴的東西要吃吃看，搞不好以後變更貴，哈哈~
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
比利時草莓，官網建議吃法是冷凍吃，使用從比利時進口的頂級手工草莓醬，吃得到草莓果粒，酸酸甜甜，好吃不膩口。
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
焦香威士忌，建議吃法是冷凍吃、加熱吃，一款大人味的巴斯克乳酪蛋糕，焦香綿密的乳酪蛋糕，添加「蘇格登威士忌」，一口吃下，酒香、乳酪香在口腔中漫延開，值得細細品嚐。
兩款我們都沒有加熱吃，個人偏愛焦香威士忌，感覺比較有層次感~
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
國王可麗露，3種口味，依序是：經典香草、歌劇可可、伯爵紅茶。
上面有小點綴，方便區別~
Rich Bear - 瑞瑞．食研所~
可麗露，又稱天使之鈴，長相討喜又可愛，是姊姊很愛的小點心~
經過24小時低溫發酵，再90分鐘高溫烘焙，感覺是很厚工的點心，外表焦香酥脆，內部則是綿密口感，還有香草、可可、紅茶不同的香氣，層次十分豐富。
可麗露：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8F%AF%E9%BA%97%E9%9C%B2
可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是一種小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。
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