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{遊記}{日本}日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~好吃、好逛、好買!

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

地址：1 Chome-1531 Wakabacho, Tsuruga, Fukui 914-0125日本

電話： +81 770 24 3800

營業時間：10:00~18:00

官網：https://www.sakanamachi.info/

交通方式：從JR敦賀站乘坐「敦賀週遊巴士」約10分鐘，在「日本海魚街」巴士站下車即可到達

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

離開三方五湖後，就先到日本海さかな街(日本海魚市場/敦賀港海鮮市場)吃午餐囉，是室內場地，不怕下雨天掃興~

日本海さかな街，是日本海沿岸最大規模的海鮮市場，有各式各樣敦賀港直送的海鮮，以及水產加工食品、珍味、銘菓專賣店，滿熱情提供試吃的，有點像是高雄的旗后觀光市場的感覺~

有團員想買一夜干，導遊說已加工的海鮮（如冷凍或乾燥的海鮮)類都可以帶回來，不過因為還有幾天旅程，建議不要。

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

旅行社提供3000元日幣的餐券，還有發一張地圖，可以參考。

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

道路滿寬敞的，還不錯逛~

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

厲害的「越前蟹」，是指福井縣產的公松葉蟹，是日本皇室貢品，上面一點一點黑黑的，是蟹蛭的卵，越多越有肉。

季節為冬季（11 月6 日至3 月20 日）。

 

灰眼雪蟹：

最名貴為福井縣出產之「越前蟹」乃日本皇室貢品，其價格遠高於其他雪蟹，亦只有福井縣出產的雪蟹方可稱為越前蟹，上述名字在日本單指雄蟹，而雌蟹則稱為「香箱蟹」，因為在日本是一種人氣很高的食材。

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%81%B0%E7%9C%BC%E9%9B%AA%E8%9F%B9

如何分辨出好吃的「越前蟹」呢？主要有兩項重點。第一，蟹殼上有黑色顆粒。這個黑色顆粒其實是蟹蛭的卵，蟹殼上越多蟹蛭的卵，表示這隻螃蟹距離上次脫皮的時間越久，也就代表肉生長得夠多。另一個重點是擁有巨大的螯。螃蟹的螯每次換殼都會成長，因此大螯就是這隻螃蟹成長的象徵。

https://www.fun-japan.jp/tw/articles/13256

 

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

最後選了海鮮処 味匠（あじしょう），，大條路走到底附近，牆面有滿多圖示的，看得很吸引人。

https://www.sakanamachi.info/pages/83/

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

 

海鮮処 味匠的內用空間還滿寬敞的，挑高屋頂，沒有壓迫感，中間長桌還有隔開，左右則是大桌，可以共享。

椅子是固定的，比較不方便。

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

海鮮処 味匠，菜單有圖示，看不懂就看圖吧，方便點餐，使用機器人送餐，機器人就定位後，自己拿，就可以開始享用了~

 

 

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

海鮮処 味匠忘記點什麼海鮮丼飯了，就是有海膽、干貝、生魚片、蟹腳、魚卵、蟹膏…等，還有吸睛的金箔的那一個，看到金箔感覺都高貴了起來，我可是吃過金箔的人呢，哈哈~

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

海鮮処 味匠各式海鮮都一網打盡，海膽、干貝、生魚片、蟹腳、魚卵、蟹膏…新鮮又好吃，蟹膏搭配紫蘇葉一起吃，滿好吃的。

這個海鮮丼，推推~

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

而且他們的飯是熱熱的飯，跟我們這邊丼飯配醋飯不太一樣，吃白飯配海鮮感覺比較不會兩種都冷冷的，個人很喜歡。

桌上有醬料，可以調哇沙米醬油，沾上醬油更有滋味。

 

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

海鮮処 味匠味噌湯，熱熱喝最對味。

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

海鮮処 味匠，茶碗蒸，滿有料的。

小碟生魚片，也是要沾哇沙米的啦~

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

炸物比較不推，都有一點鹹，也炸得有點老。

旁邊附的沾醬滿特別的。

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

海鮮処 味匠烤魚下巴，現烤的魚下巴，淋上檸檬，還不錯。

 

日本海さかな街/日本海魚市場/敦賀港海鮮市場~

因為遊覽車上不能吃冰淇淋，上遊覽車之前，預留一些時間，來一支冰淇淋，做個完美的ending~

Sea of JAPAN 彩波，位於大條路入口旁，有各式圖片，官網介紹的推薦商品是「敦賀真鯛らーめん」，感覺很值得品嚐看看~

有餅乾的冰淇淋，想說昨天有吃抹茶了，今天吃牛奶，牛奶口味滿濃郁的，還有三個小糰子，糰子軟Q軟Q的，之前吃是配醬油，配冰淇淋，也是很可以~

 

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