{食記}{嘉義}斟有味開山豬腳~鹹香軟爛的豬腳、腿庫!
斟有味開山豬腳~
地址：嘉義市西區仁愛路273號
電話：05 286 0500
營業時間：10:30~14:00;16:00~20:30
FB：https://www.facebook.com/jhenyouwei/
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斟有味開山豬腳~
位於嘉義市仁愛路上的斟有味開山豬腳，老闆專研豬腳、滷味多年，以獨門醬汁古法慢滷6小時入味，開了一陣子了，牆面有餐點木牌，方便點餐，也可以填單內用，工作檯想十分乾淨，感覺有用心維持，用餐環境十分簡潔明亮~
斟有味開山豬腳~
餐點有各式便當，還有單點肉類，以及燉湯、小菜。
便當50~100元不等，現在便當真的價錢真的越來越高，便當只限外帶，不提供內用。
斟有味開山豬腳~
使用自家的便當盒盛裝，簡單大方。
斟有味開山豬腳~
腿庫便當，90元，有三樣小菜，一些鹹菜、一顆貢丸，因為不是使用三格便當盒，本來會擔心小菜會不會與飯混雜，不過有使用一個小紙盒，讓飯菜分離，還不錯，不過三樣小菜就是裝在同一個盒子裡。
斟有味開山豬腳~
FB介紹是以獨門醬汁古法慢滷6小時入味，成就色澤美麗的腿庫，腿庫十分入味、軟爛，鹹鹹甜甜，十分下飯。
鹹菜也是鹹甜口味，也很適合配飯，加上一顆小貢丸，畫龍點睛一下。
斟有味開山豬腳~
小菜不能自己選，是店家盛裝，有滷筍干、葉菜、炒鹹菜。筍干滿嫰的，好吃。
斟有味開山豬腳~
豬腳便當，100元，豬腳也是很軟爛，不過骨頭偏多，肉肉不夠多，吃完不是很滿足。
斟有味開山豬腳~
小菜有筍干、地瓜葉、小白菜，個人覺得菜色都還OK，不過有的綠色青菜會有點偏老，還是最喜歡嫰嫰的筍干。
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