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拿破崙先生~爆量草莓拿破崙
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拿破崙先生~爆量草莓拿破崙
草莓季快要到尾聲了,草莓季的最後,就以拿破崙先生~爆量草莓拿破崙來個完美ending~
拿破崙先生~爆量草莓拿破崙包裝挺簡約的,大寫的Napoleon,簡單明瞭。
拿破崙先生~爆量草莓拿破崙
還有拿破崙神鏟,這個鏟子有點厲害,感覺就很強壯,使用完洗一洗,還可以重複利用,很環保~
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上層酥皮有用塑膠隔開,所以能夠保持酥皮的酥脆口感。
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爆量草莓真的是爆量草莓,上面可以看到一顆顆的草莓,採用大湖草莓,使用超3倍量的草莓,加上草莓醬、草莓慕斯,香甜可口。
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因為是冷凍保存,所以看得出有點硬綁綁,所以記得冷藏退冰後再吃,本來就很難切得漂亮的拿破崙蛋糕,不退冰,就算有拿破崙神鏟這個神助手,還是有點吃力的,哈哈~
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官網有分享完美切法,趕快學起來~
1.輕輕切上層酥皮劃成6等份
2.沿著酥皮的切痕向下切割蛋糕體
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1.輕輕切上層酥皮劃成6等份
按著完美切法,真的有成功,切得還可以,算成功~
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三層酥皮餅乾,中間夾著草莓慕斯、鬆軟蛋糕,多層次的拿破崙蛋糕,口感十分豐富。
法式千層酥(法語:mille-feuille,又稱拿破崙酥,簡稱千層酥),法文「mille-feuille」解作「千層」,中文名稱「拿破崙蛋糕」源自英文名稱「Napoleon」(英國)及「Napoleon Slice」(加拿大);本來是法文中把義大利拿坡里作為形容詞的「Napolitain」解作「用義大利方式(製作的糕點)」,後來被誤解為法國皇帝拿破崙(一世)的名稱,實際上和拿破崙無關。
傳統上,法式千層酥是由三層酥皮夾著兩層奶油,但有時亦會使用果醬。
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