{食記}{嘉義}達文化生炒鴨肉焿
達文化生炒鴨肉焿
地址：嘉義市西區文化路15-1號
電話：(05)222-3506
達文化生炒鴨肉焿，
位於熱鬧的文化路，
生意很好，
此外，
在民族路也有一家分店。
菜單~
用餐環境十分舒適，
點菜單在桌上，
點完餐後先到櫃台結帳，
就可以等餐點上桌了。
最近去吃，
發現有開發票了，
但價格也跟著漲了，
哭哭
~~
餐點有焿類、生炒、湯類、小菜、飲品，
餐具在牆邊，
要自行取用。
一定要吃鴨肉焿，
有麵、飯、米粉3種選擇，
我是吃焿米粉。
個人認為焿類一定要加辣椒粉，
美味更加倍。
生炒鴨肉焿將蒜頭、辣椒爆炒，
再加入洋蔥、筍絲，
勾芡後的湯頭不會太濃稠，
好喝。
鴨肉滿鮮嫰的，
不會太老。
漲價後的鴨肉焿，
感覺鴨肉也變少的感覺，
有點可惜。
鴨血~35元
鴨血相較於鴨肉焿，
個人覺得比較划算，
鴨血是真材實料的鴨血，
假的鴨血都煮不太爛，
而他們的鴨血有軟，
搭配薑絲、五味醬(應該是)，
好吃。
鱈魚肝佐洋蔥~120元
和風式的涼菜，
洋蔥新鮮微辣，
加上入口即化的鱈魚肝，
還有些許的海苔、柴魚片，
滿好吃的，
鱈魚肝不會苦~
和風過貓~50元
涼拌的過貓，
加上和風醬，
好吃~
生炒鴨肉~110元
剛端上桌還以為是炒青菜，
有點小貴，
鴨肉的份量有點少，
與空心菜拌炒。
炒青菜則是60元，
不加鴨肉。
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