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{食記}{嘉義}嗑肉石鍋~火鍋自助吧吃到飽，特色沾醬不可錯過!

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

地址：嘉義市西區興業西路504號

電話：05 310 1988

營業時間：11:00~02:00

官網：https://www.meatshotpot.com/

FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61555341458521

線上菜單：https://www.meatshotpot.com/s/files/menu/menu_2024_0701.pdf

用餐時間：100分鐘

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嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

位於嘉義興嘉公園附近的嗑肉石鍋，是連鎖品牌，火鍋吃到飽，有豐富的自助吧可以選擇，從早上11點到晚上2點，宵夜想吃火鍋，可以選嗑肉。

旁邊就是停車場，還滿方便的。

傳說：只要拔出石中劍，就能成為真正的王，圓桌武士聽從王的命令，以保衛王國和平為己任。

以圓桌武士為裝潢概念，有點中二，不過外面這個肉肉石中劍，感覺很好拍~

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

生意挺好的，建議訂位，還有候位區讓等待的人稍作休息，等待入座，滿貼心的。

桌上的多肉居然是真的，還有龍貓，有點可愛。

入座時，服務人員不知道在喊什麼，有點好奇~

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空間十分寬敞、舒適，不會擁擠。

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座位兩邊都有小抽屜，裡面有面紙、溼紙巾。

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寫文時發現，有生日優惠活動，有興趣可以參加。

凡於生日月來店消費 #一份套餐

👍 嗑肉石鍋 Chew Meats 品牌總部

並〈打卡 ＋ 出示證件〉即享：

指定肉品（牛 / 豬）、指定湯底

多種好禮任選，擇一免費送

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

線上菜單：https://www.meatshotpot.com/s/files/menu/menu_2024_0701.pdf

基本湯底是柴魚昆布湯底，可以加價換其他湯底，+49、+59、+69、+99，湯底總共有15種，超多的。

接著選肉類，有套餐、單點，肉肉也有雙拼、三拼，可以依喜好選擇。

我們是都點一種肉160g，還可以加價升級，看別桌的肉肉瀑布，感覺很壯觀。

海鮮也有單點或是點鍋物加價購組合。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

除了基本款肉燥，還有泰式打拋豬、咖哩淋醬、椒麻醬多種淋醬可以選擇，西螺白飯，好吃Q彈，加上淋醬，十分下飯。

喜歡吃辣的，加上一點椒麻辣醬，有畫龍點睛之妙。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

火鍋沾醬選擇也是超多的，牆面有三種推薦醬，也是很少看到的感覺，可以試試看，也可以自己調配喜愛的沾醬。

泡菜胡麻醬，推薦沾食牛、豬、蔬菜

騎士特調醬：日式醬油3T、嗑製辣醬0.5T、香油1T、蒜泥1T、蘿蔔泥1T

歐式卡卡醬，推薦沾食牛、豬、海鮮

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

飲料自助吧，一字排開，選擇也很多，可以自製氣泡飲、茶類、果汁、汽水、咖啡、冰沙。

還有哈密瓜霜淇淋、泰國明果冰淇淋。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

自助吧蔬菜種類豐富，最上方是麵類，像是王子麵、蒸煮麵、寬粉、細粉、烏龍麵、蔬菜麵，蔬菜有高麗菜、空心菜、金針菇、香菇、杏鮑菇、秀珍菇、大黃瓜、大白菜、玉米筍、黑木耳、芋頭、南瓜、菜瓜、玉米，還有多種不知名的葉菜類。

也有一些花枝漿、肉漿、火鍋類有魚餃、蛋餃、麻糬。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

湯頭點了活力黃金蜆湯底、田園番茄湯底、老薑煸麻油湯底、御膳養生湯底、香純牛奶湯底。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

活力黃金蜆湯底，裡面滿多蜆仔的，加上蒜頭，好喝，媽媽說可以顧肝，感覺晚睡的人可以點起來。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

湯頭都滿好喝的，其中牛奶鍋還有附上牛奶小狗，有點可愛。

牛奶鍋剛喝，就是很牛奶，感覺要煮久一點會比較合我的口味。

養生鍋會喝到一些藥材，比較不方便，建議使用藥材包包起來。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

不吃牛的我們，都點了豬肉，由上而下，分別是頂級雪花松阪豬、台灣嚴選梅花豬、台灣霜降豬五花，松阪豬看起來白白的，吃起來不會油，好吃。台灣嚴選梅花豬，油脂較少，是不敢吃太油的哥哥的菜，台灣霜降豬五花，油脂較梅花豬多，不過個人本來就喜歡吃肥肉，所以吃起來剛剛好。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

想吃海鮮，點了一個圓桌之霸, 蝦蝦與蛤蜊也都新鮮好吃。

嗑肉石鍋（興嘉二代店）~

哈密瓜口味的霜淇淋，個人很喜歡，清爽解膩。

泰國品牌的冰淇淋，南洋風味，也是很討喜。

肉肉吃不完，可以煮熟後，外帶。

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