The life I live~~Sophia的小宇宙

{食記}{嘉義}Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~清爽的蔬食沙拉，天氣炎熱來一碗POKE吧!

Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

地址：嘉義市東區民權路216號

電話：0909 751 776

營業時間：10:30~18:30

公休：星期日

FB：https://www.facebook.com/misssusalad/

IG：@misssusalad 

外送：Uber Eats

LINE：https://line.me/R/ti/p/@610vqhtn

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Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

Miss蔬位於民權路上，是來自雲林斗六的品牌，墨蘭迪綠的外觀，滿有質感的，沙拉、波奇、蔬食、健康餐、原型食物，還滿少見的，有多種原型食物可以選擇，採網路預訂，可以加LINE訂購，也可以使用ichef預訂。

滿滿的蔬菜，低油、低卡，透過有意識的健康飲食，讓人更健康。

「Poke Bowl夏威夷波奇飯」是什麼？

Poke在夏威夷當地有「切塊」的意思，也是指一種料理生魚片的方法，後來受到日本文化的影響，會將醃製好的魚肉鋪在白飯上，做成醃生魚蓋飯。(Poke Bowl)

台灣常見的Poke Bowl夏威夷蓋飯，更多了大量新鮮蔬菜。雖然Poke Bowl後來發展成飯食，不過在夏威夷還是被歸類在配菜或是沙拉。

https://www.cosmopolitan.com/tw/beauty/diet/g40620498/poke-bowl/

Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

選擇步驟滿多的，可一步一步做選擇，

1.先選主餐

看是要吃舒肥雞胸、挪威燻鮭魚、海帶玉子燒、手剝白蝦、營養滿分鮪魚、澳洲雪花牛、鹽滷豆腐…等，葷素皆有。

2.選<飽飽基底>

有綜合生菜、義大利麵、什榖米飯，可以選擇1~2種。

3.選<新鮮配菜>

可以選擇6樣，選擇十分多元，包括：西芹、玉米、藜麥、毛豆、木耳、番茄、洋蔥、蓮藕、豆苗、地瓜、燕麥片、鷹嘴豆、馬鈴薯、甜菜根、苜蓿芽、小黃瓜、黑橄欖、青辣椒片、紫高麗菜、新鮮水果、胡蘿蔔球、美式脆片，個人喜歡多樣化的配色， 色彩繽紛，看起來就很療癒又美味。

4.選<口感配料>

除了滿滿的蔬菜，還可以選擇一些小配料，讓整份沙拉更豐富。有蒜酥、海苔絲、葡萄乾、雙色芝麻、南瓜子、花生碎。

5.最後選<特調醬料>

包括：水果優格、焙香胡麻、日式芥末、香檸橄欖油、經典凱薩醬、義式紅酒醋、特調蔬菜醬、招牌柚香醋、招牌辣乃滋、初榨橄欖油

覺得不滿足，所以配料都可以加價、加量，打造屬於自己的POKE沙拉碗~

Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

用透明保鮮餐盒盛裝，看得到美美的沙拉，整個食欲大增。

手剝白蝦口味，有5隻蝦蝦，剝殼就是讚，有綜合生菜、義大利麵、秋葵、木耳、玉米筍、馬鈴薯、小黃瓜、蓮藕，配料是蒜酥。

醬料是招牌柚香醬，選了另外放，覺得不太夠，感覺直接淋上去的醬比較多，所以之後都是直接淋上去，不過也可能是我的錯覺。

如果沒有要馬上吃，醬料另外放，感覺比較新鮮~

Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

攪拌均勻，新鮮的蔬菜、白蝦分量還可以，清爽不油膩。

義大利麵是貝殼麵跟捲捲麵，煮得剛剛好。

Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

舒肥雞胸口味，上次選得比較不繽紛，這次儘量選擇五顏六色的蔬菜，配色豐富，更吸引人，選了櫛瓜麵、藜麥、木耳、地瓜、番茄、海帶絲、紫高麗菜，配料是葡萄乾，搭配凱蕯沙拉醬。

個人比較小孩子口味，凱薩醬是沙拉醬基本款，不容易踩雷，切丁的雞胸，肉質鮮嫰，好吃。

Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

櫛瓜麵推推，櫛瓜一般常用來乾煎，第一次看到刨絲，變成櫛瓜麵，清脆爽口，很讚。

Miss 蔬 - 輕盈蔬食吧~

藜麥也是比較少見的食材，之前都是在摩斯漢堡的藜麥海洋珍珠堡中吃到，沒吃過這種型式的藜麥，有點脆脆的，也是滿好吃的。

清爽的蔬食沙拉，天氣炎熱來一碗POKE吧!

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