{體驗 & 分享}黑橋牌鴛鴦腸~廣式肝腸加上廣式臘腸，兩種口味一次滿足!
黑橋牌鴛鴦腸~
地址：臺南市南區中華西路一段 103 號
官網：https://www.blackbridge.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/blackbridge.tw
IG：@blackbridge1957
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黑橋牌鴛鴦腸~
感謝食力食驗室這次來分享黑橋牌廣式鴛鴦腸，黑橋牌是香腸名店，創立於1957年，也是老字號了，LOGO是黃底加上黑色的橋樑，用「好心腸做好香腸」的slogan深入人心，採常溫宅配，常溫就可以保存，很方便~
黑橋牌鴛鴦腸~
一小包有廣式肝腸加上廣式臘腸各二，兩種香腸一次滿足，深色的是肝腸，淺色的是臘腸，一深一淺，名之鴛鴦，名字很吉祥，也有「長長久久」的寓意，除了自己吃，感覺也很適合送禮。
黑橋牌鴛鴦腸~
食用方法：
1.電鍋直接蒸煮：外鍋加入500ml水，蒸煮30分鐘。
2.與米一起蒸煮：將肝臘腸放在加水的生米上，一同蒸煮，飯熟後取出切片，即是臘味飯。
黑橋牌鴛鴦腸~
切片就可以上菜了，蒸煮產生的醬汁還可以拌飯食用，真的是一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲~
黑橋牌鴛鴦腸~
深色的是肝腸，嚴選優質豬腿肉與本土生產鴨肝，以高粱酒帶出鴨肝特有香氣。
淺色的是臘腸，精選豬腿肉及58度高粱酒製作，經72小時熟成，帶點甜味。
黑橋牌鴛鴦腸~
兩種都有添加高粱酒製作，除了鹹香，更帶有酒香，而肝腸加上鴨肝製作，多了鴨肝的風味，加上蒜片，一口香腸一口蒜，十分對味，因為是醃製品，所以有點偏鹹，感覺除了直接吃，更適合拿來料理，做臘味飯、炒飯、炒菜都很可以~
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