{食記}{台中}陳允宝泉.時光寶盒~Since 1908,百年老店,五代傳承的好滋味!

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN

地址:台中市中區自由路二段36號

電話:04 2222 2257

營業時間:11:00~21:00

📍全省實體據點

直營店:台中自由總店|台中火車站店|國道泰安休息站(南站)|台北車站店
加盟店:桃園中壢店|桃園青埔店

📍網路通路
官網|樂天|蝦皮|松果購物

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官網:陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN

網路商城:陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN

FB:陳允宝泉 CHEN YUN PAO

 

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN.時光寶盒

中秋節快到了,

家人帶回來的陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN

印象中前一陣子在IG滿常看到的,

瘋狂洗版,

感覺很好吃,

很想吃吃看,

這次的中秋節就有機會品嚐到了,

吸引力法則大成功~

 

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN.時光寶盒~

中秋節,

月圓人團圓,

應景的中秋節禮盒,

是一定要的啊~

你說是不是?

儀式感自己創造起來~

 

包裝很有味道,

滿滿的日式風情,

打開時光寶盒,

一窺究竟。

 

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN.時光寶盒~

用手繪圖描寫陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN

的歷史,

一目瞭然,

幽幽時光走過百年,

百年老店,

創造出五代傳承的好滋味!

 

2013年,

4代接班人,

將原本宝泉的店名上,

加上第一代陳允的名字,

成立「陳允宝泉食品」

表達飲水思源、代代相傳的精神。

 

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盒子上將5代故事一一述說,

讓禮盒說故事。

 

陳允宝泉第一代陳允,

1908年豐原起家。

 

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第二代陳金泉,

於東京創立「宝泉製菓本舖」湧出台灣的驕傲,

「御丹波」在和菓子大賞拿下最高殊榮日本天皇賞

後續更研發出京都銘菓「桃山香柚」令人垂涎。

 

 

 

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在豐原中正路上成立「宝泉餅行」,

由陳增雄先生經營,

結合傳統台式與日風的烘焙法,

研發出小月餅,

將傳統的月餅加以改良,

多層次酥皮與清香微甜的內餡成就經典好滋味,

亦係「全台灣首家小月餅創始店」

 

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第四代陳宇鴻赴日學藝,

將糕餅技藝提升更高層次,

不惜以頂級奶油、堅持純手工製作多層次低糖「太陽餅」

榮獲台中「金口碑獎」更贏獲所有饕客挑剔的味蕾。
 

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第五代陳溢輝、陳睿智學成歸國,

於台北和台中開闢新市場,

2016年3月在台中草悟道成立陳允宝泉文創店,

共同研發出「寒天夏威夷豆牛奶軟糖」。

 

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN.時光寶盒~

獨立包裝,

方便保存,

不怕受潮、變質,

多種口味一次滿足,

 

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN.時光寶盒~

依序為:夏威夷豆牛奶軟糖、太陽餅、御丹波、桃山香柚~

裡面有數代的代表產品,

包括:桃山香柚*3、御丹波*3、太陽餅*6、夏威夷豆牛奶軟糖*10,

代代傳承,

超有深意~

 

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN.時光寶盒~

夏威夷豆牛奶軟糖(奶素)、

太陽餅(奶素)、

御丹波(奶素)、

桃山香柚(奶蛋素)~

 

2021年有3款獲得ITQI風味絕佳一星獎章

超厲害的,

分別是御丹波、太陽餅、夏威夷豆牛奶軟糖~

 

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夏威夷豆牛奶軟糖(奶素)~

使用:日本進口寒天、海藻糖、法國進口鐵塔鮮奶油、澳洲頂級夏威夷果仁,

牛奶軟糖不會太甜,

搭配脆口的夏威夷果仁,

好吃不黏牙~

2021年獲ITQI風味絕佳一星獎章~

 

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太陽餅(奶素)~

選用:紐西蘭頂級奶油、甜度適中的麥芽糖內餡、多層次的酥鬆外皮,

甜而不膩,

縮小版的太陽餅,

更方便食用,

還曾榮獲台中「金口碑獎」以及2021年ITQI風味絕佳一星獎章~

 

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御丹波(奶素)~

「御丹波」在和菓子大賞拿下最高殊榮日本天皇賞

選用:紐西蘭頂級奶油、進口生乳酪、白鳳豆沙、蜜漬紅豆顆粒,

看得到紅豆顆粒,

白鳳豆沙也很綿密鬆軟~

 

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桃山香柚(奶蛋素)~

像一朵小花,

十分可愛,

選用:日本桃山皮、日本高級白鳳豆沙餡、日本香柚,

看得到丁狀的香柚,

內餡十分綿密,

每一口都有柚子香氣,

清爽~

 

桃山皮

桃山皮起源於日本桃山,採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成,口感以細膩而聞名於世。

將桃山餅皮運用到月餅上,改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。

 

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陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN.時光寶盒~

夏威夷豆牛奶軟糖(奶素)、

太陽餅(奶素)、

御丹波(奶素)、

桃山香柚(奶蛋素)~

 

4款都有標示奶素或蛋奶素,

素食的朋友也可食用,

十分貼心,

糕點也都有減糖的感覺,

甜而不膩,

更健康,

不使用防腐劑或人工香料,

可安心食用,

送禮自用兩相宜~

 

推

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