{食記}{嘉義}東門小卷麵線~飯店主廚的自慢料理!

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東門小卷麵線

地址:嘉義市東區公明路125號

電話:05 225 0398

營業時間:10:00~20:00

公休:星期二

FB:東門小卷麵線

 

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東門小卷麵線

位於嘉義市東門圓環旁,

2020年開幕,

嘉義好像比較少看到小卷米粉類的店家,

東門小卷麵線以麵線、米粉為主食,

招牌是小卷麵線/米粉,

還有虱目魚麵線/米粉、豬腳麵線/米粉,

還有肉滷飯、花枝丸湯,

以及各式小菜。

 

是從業40多年的飯店主廚,

延續大飯店的高品質作法,

端上一碗自慢料理!

 

內用環境十分舒適,

生意也挺好的。

 

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採自助式點餐,

點完餐先結帳即可,

櫃台旁還有調味料、辣椒,

可以喜好添加。

 

辣椒感覺是自己製作,

冰箱有看到整罐紅通通的辣椒,

滿辣的,

很夠味。

 

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小卷米粉~90元

採用多樣蔬果熬煮的甘甜湯頭,

搭配上爽脆Q彈的新鮮小卷,

還有花枝丸、南瓜,

最後灑上油蔥酥、蔥花。

 

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小卷米粉~90元

雖然90元有點小貴,

 

喜歡吃海鮮的我,

看到整隻小卷就是開心

新鮮的小卷不用特別調味就是美味~

 

花枝丸也好吃,

可能我習慣外食,

口味較重,

湯頭對我來說略淡,

覺得加上一些調味區附的醬油,

味道更好!

 

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招牌豆乾~30元

豆乾滷得香甜,

很入味,

分量還OK,

可以放入小卷米粉中,

也好吃。

 

推

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