{食記}{嘉義}後庄港式脆皮臭豆腐~就愛這一味，葷、素皆可，還有蚵仔麵線、炸粿

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後庄港式脆皮臭豆腐~

地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段973號

地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段981號

電話：0915 739 996

營業時間：14:00~22:00

公休：星期日

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後庄港式脆皮臭豆腐~

2023/04

之間就分享過的後庄港式脆皮臭豆腐，從小攤販到有店面，都一直有在吃，有臭豆腐、炸粿、蚵仔麵線，生意也是嚇嚇叫。

臭豆腐跟蚵仔麵線有大份、小份，大份是65元，小份是45元；炸粿大份是55元，小份是35元。

 

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後庄港式脆皮臭豆腐~

因為有店面，個人下班時間比較晚，有時候下班就收攤了，已經滿久沒吃了，趁放假的時候趕快買起來。一份有5塊，每一塊感覺在炸的時候有敲一小洞，或是出鍋時弄的，每塊都外酥內軟，裡面的豆腐還有點juicy。

 

 

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後庄港式脆皮臭豆腐~

醬料感覺是自己煮的，加分。

喜歡把泡菜塞在臭豆腐裡，再浸滿醬汁，層次更豐富。

 

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後庄港式脆皮臭豆腐~

喜歡他們的泡菜，好吃一直吃，所以多買了20元，滿足一下味蕾。

 

 

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後庄港式脆皮臭豆腐~

這間港式脆皮臭豆腐，

位於嘉義市與中埔交界附近，

在菜市場附近，

早上好像是賣雞肉飯，

晚上則是賣臭豆腐、蚵仔麵線、炸粿，

生意感覺滿不錯的。

 

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後庄港式脆皮臭豆腐~

臭豆腐~40元

可素食，

他們的臭豆腐滿臭的，

一份有5塊臭豆腐，

炸得外酥內軟，

吃起來很夠味~

 

泡菜是台式泡菜，

鹹鹹甜甜的，

有種越吃越唰嘴的感覺，

讓人也想買泡菜^^

喜歡把泡菜塞在臭豆腐裡，

層次更豐富。

 

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後庄港式脆皮臭豆腐~

醬料~

附的醬油不會死鹹，

略微甘甜，

不加蒜就是素食，

回家再加上辣椒，

將臭豆腐完整浸泡在醬料中，

讓臭豆腐滿滿吸附醬汁，

更美味~

 

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