{食記}{嘉義}後庄港式脆皮臭豆腐~就愛這一味，葷、素皆可，還有蚵仔麵線、炸粿
後庄港式脆皮臭豆腐~
地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段973號
地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段981號
電話：0915 739 996
營業時間：14:00~22:00
公休：星期日
後庄港式脆皮臭豆腐~
2023/04
之間就分享過的後庄港式脆皮臭豆腐，從小攤販到有店面，都一直有在吃，有臭豆腐、炸粿、蚵仔麵線，生意也是嚇嚇叫。
臭豆腐跟蚵仔麵線有大份、小份，大份是65元，小份是45元；炸粿大份是55元，小份是35元。
後庄港式脆皮臭豆腐~
因為有店面，個人下班時間比較晚，有時候下班就收攤了，已經滿久沒吃了，趁放假的時候趕快買起來。一份有5塊，每一塊感覺在炸的時候有敲一小洞，或是出鍋時弄的，每塊都外酥內軟，裡面的豆腐還有點juicy。
後庄港式脆皮臭豆腐~
醬料感覺是自己煮的，加分。
喜歡把泡菜塞在臭豆腐裡，再浸滿醬汁，層次更豐富。
後庄港式脆皮臭豆腐~
喜歡他們的泡菜，好吃一直吃，所以多買了20元，滿足一下味蕾。
後庄港式脆皮臭豆腐~
這間港式脆皮臭豆腐，
位於嘉義市與中埔交界附近，
在菜市場附近，
早上好像是賣雞肉飯，
晚上則是賣臭豆腐、蚵仔麵線、炸粿，
生意感覺滿不錯的。
後庄港式脆皮臭豆腐~
臭豆腐~40元
可素食，
他們的臭豆腐滿臭的，
一份有5塊臭豆腐，
炸得外酥內軟，
吃起來很夠味~
泡菜是台式泡菜，
鹹鹹甜甜的，
有種越吃越唰嘴的感覺，
讓人也想買泡菜^^
喜歡把泡菜塞在臭豆腐裡，
層次更豐富。
後庄港式脆皮臭豆腐~
醬料~
附的醬油不會死鹹，
略微甘甜，
不加蒜就是素食，
回家再加上辣椒，
將臭豆腐完整浸泡在醬料中，
讓臭豆腐滿滿吸附醬汁，
更美味~
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