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{食記}{台南}{麻豆}大好蒸餃店~手工蒸餃+酸辣湯=絕配
大好蒸餃店
地址：台南市麻豆區自由路32-7號
電話：(06)571-6063
營業時間：11:00~20:00
FB： 大好蒸餃
大好蒸餃店，
販賣蒸餃、酸辣湯、四神湯…等，
還有湯麵、湯飯類，
價格多在50元內，
十分經濟實惠。
蝦仁蒸餃7顆~45元
蒸餃的皮滿薄的，
不算大顆，
但好吃，
蝦仁口味比較少顆，
只吃蒸餃不太滿足，
加上湯品才是絕配!!
韭黃蒸餃10顆~45元
韭黃蒸餃，
使用白韭菜，
豬肉與白韭菜搭配，
好吃。
大自然真的非常奇妙，
白韭菜只是韭菜在弱光下的產物，
較鮮嫰又沒有濃濃的韭菜味，
對不敢吃味道重的韭菜的人來說，
可以試試看~
維基：韭菜-
韭菜的葉綠素形成受光照影響，韭菜本身是綠色的，葉鞘在埋土條件下軟化變白，稱為「韭白」；
在弱光覆蓋條件下培養則完全變黃，稱為「韭黃」，古稱「蓶」。
養成韭黃很費時，要等到韭菜出了一兩寸葉子，就用土埋起來，綠葉因沒有陽光而變黃。
酸辣湯~(大)35元、(小)25元
酸辣湯料多實在，
而且挺便宜的，
有豬血、豆腐、筍絲、紅蘿蔔跟黑木耳、蛋花，
勾芡不會太多，
加上些許蔥花，
熱熱喝更好喝!!
四神湯~(大)35元、(小)25元
四神湯也是料多實在，
也好喝，
喝碗四神湯，
感覺很養生，
對身體很好^^
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