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{食記}{台南}{西港}穀倉餐廳~在地特色料理

穀倉餐廳

地址：台南市西港區營西里1號

電話：(06)795-6700

營業時間：

11:00–14:00, 17:00–20:30

公休日：週一

FB： 穀倉餐廳-胡麻特色料理

 

白底的招牌十分簡單大方。

是姊姊推薦的一間店，

很有FU。

 

 

小黑板上有營業時間及貼心提醒，

毛小孩入內，

需使用寵物袋、籃或推車，

也算是寵物友善餐廳。

 

穀倉是早期農民存糧的地方，

穀倉餐廳的牆面都是由滿滿的稻穗組成，

與餐廳名稱相呼應。

 

還展示了早期的碾米機，

也算是歷史的一種保存。

 

除了保存舊有的文具，

牆面還展示了特色商品，

幫助農村再生發展，

裡面也有放置周邊商品可供購買，

想自己料理也可以買相關的農產品(如：剝皮辣椒、日曬麵線……等)回去喔~

 

西港的地方特色產業-胡麻

菜單第一頁強調了：「西港的地方特色產業-胡麻」，

從1989年經濟部從台灣319鄉鎮中挖掘深具當地特色的產業及產品，

一鄉一特色，

使胡麻成為西港的特色農產。

 

菜單~

★是推薦餐點。

首先是套餐類。

每項餐點都有描述，

可依喜好做選擇。

 

菜單~

火鍋的肉類選擇包括：

梅花豬、特選肥牛、去骨雞腿、頂級牛肩小排。

 

菜單~

基本的肉類選擇完畢後，

接著選擇白飯、冬粉、日曬麵線，

很特別的多了日曬麵線，

白飯使用後壁米，

穀倉在食材選擇上也都選用在地農產品，

新鮮有品質。

 

採自助點餐方式，

結完帳就可以了。

 櫃台旁邊有醬料區，

可以自行取用。

 

菜單~

還有素食鍋3種，

以及火鍋加點。

 

最後還有黑麻油的製作程序。

依序為：焙炒、散熱、碾碎、蒸熱、成型、榨油。

 

餐桌上的玻璃桌面下，

也是稻穗。

 

燈罩也是稻穗~

不過有點低，

很容易撞到。

 

牆面上有整面米字邊的字，

提醒人們惜食。

民以食為天，

而稻米是農夫辛勤耕種的成果，

誰知盤中飧，粒粒皆辛苦，

透過穀倉餐廳，

或許可以給我們帶來珍惜食物的影響。

 

妹妹轉頭一眼就看到糞，

在用餐的場所好像不太OK，

建議可以把第6個字換成別的~

 

點了：

西港麻油雞鍋~300元

剝皮辣椒雞鍋~300元

黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元

將軍牛蒡鍋~梅花豬肉~220元

 

附上火鍋湯底，

以及烏梅汁，

自行取用。

烏梅汁酸酸甜甜，

好喝~

 

西港麻油雞鍋~300元

西港麻油以及特調香料一起拌炒，

乾湯兩吃，

可依喜好調整雞肉的熟度，

再加湯，

自己DIY做料理~

 

西港麻油雞鍋~300元

麻油很香，

煎得赤赤的雞腿肉非常鮮嫰多汁，

好吃。

加上湯後，

就成了麻油雞了, 

非常適合經期結束的女性朋友^^

 

剝皮辣椒雞鍋~300元

跟西港麻油雞鍋一樣都是乾湯兩吃，

剝皮辣椒、蒜頭一起炒，

炒出味道，

再加湯，

湯頭甘醇，

微辣，

好喝。

想辣一點可以去醬料區拿朝天辣椒加入，

就變辣了。

 

黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元

十分特別的一道鍋物，

超養生的感覺。

 

黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元

湯頭有濃濃的豆漿味，

加上特產黑芝麻，

略帶鹹味，

注意要先把菜盤的東西放進去，

不然滾著滾著湯就冒出來了~

湯頭不太習慣，

加上菜後，

感覺越煮越好喝。

 

黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元

他們的雞肉滿好吃的，

不會太軟，

姊姊說沒有味道，

讚!

 

將軍牛蒡鍋~梅花豬肉~220元

牛蒡湯甘甜清香，

也是一道養生的鍋品。

略帶苦味，

姊姊滿喜歡的。

 

將軍牛蒡鍋~梅花豬肉~220元

肉片份量還OK~

 

日曬麵線~

與拜拜的很細的麵線不太相同，

是略粗的麵線，

要稍微煮一下，

也很美味。

現場也有販售。

 

菜盤忘了拍，

印象中除了火鍋加點類的新鮮白蝦，

其他大概都有。

 

芋頭~40元

是煮得爛的芋頭。

 

豆皮~30元

 

手打花枝漿~50元

 

板豆腐~30元

 

蟹肉棒~50元

感覺比較不一樣的蟹肉棒。

 

感覺食材都有嚴格把關，

很棒。

 

是民國66年，

糧食局補助辦理的稻穀倉庫，

很有時代意義。

 

戶外空間很寬敞~

用餐完可以散散步，

拍個照。

鐵木馬~

小孩子應該滿喜歡的。

 

窗戶十分古色古香，

餐廳內微黃的燈光十分溫暖。

 

入口處旁是販售霜淇淋的小店，

因不我們是吃晚餐，

所以沒有看到有人在賣。

 

木製小店舖，

很有質感。

 

固定口味~西港黑麻霜淇淋~50元

感覺也很美味，

下次有機會可以吃

 

 

穀倉餐廳旁邊就是胡麻嫂故事館 ，

可以參觀麻油傳統製作過程與器械~

 

 

穀倉餐廳推薦麻油雞鍋、剝皮辣椒雞鍋，

很美味，

用餐空間十分寬敞，

生意挺不錯的，

記得先訂位，

以免向隅。