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{食記}{嘉義}越南美食~料多實在、大碗滿意
最近要去吃的時候，
不知道為什麼歇業了，
改成賣礦泉水…。
越南美食
地址：嘉義市西區民生南路85號
電話：(05)222-2370
營業時間：9:00~19:30
公休日：星期六下午、星期日
位於民生南路上的越南美食，
在碗粿旁邊，
其實挺不顯眼的，
會去吃也是因為一時興起，販售的食物與之前吃過的其他家越南美食
ex：{食記}{嘉義}和平路教師會館對面無名越南小吃~平價美味
大同小異，
也都很美味。
直接跟老闆娘點餐即可，
老闆娘一個人handle整場，
滿厲害的，
吃完再結帳就ok囉~
桌上有乾辣椒、辣椒的水，
辣度不夠的人可自行添加，
很好奇辣椒水如何製作，
喜歡吃辣但是大部分的辣椒醬都滿油的，
用水泡的辣椒比較少見，
感覺也比較健康、少油。
還有一罐玻璃瓶，
也裝載著用心製作的醃芥菜，
整個是生活強者。
首先登場的是鮮肉河粉，
有牛肉、豬肉、雞肉3種，
牛肉70元，
豬肉、雞肉65元，
湯頭好喝，
肉片超多片的，
再搭配豆芽菜、茼萵，
十分清爽，
也滿具分量的，
料多實在，
大碗滿意。
涼拌米線~60元
涼拌米線使用老闆娘特調的醬，
酸酸甜甜，
十分清爽。
米線置於最下方，
上方鋪滿了滿滿的料，
包括豬肉、火腿、紅蘿蔔絲、茼蒿、小黃瓜絲…等，
健康又美味。
肉捲~60元
肉捲也很有分量，
非常划算。
肉捲~
感覺有3~5捲，
內餡是黑木耳、碎肉，
跟南北越有芋頭的炸春捲不同，
但也挺好吃的。
而且包肉捲的菜，
給的分量也十分大方，
沾醬酸酸甜甜的，
有紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲可以包肉捲一起品嘗，
因為旁邊也有看到一罐有紅蘿蔔絲的醬，
感覺也是自己醃製的醬料，
真的很賢慧~~
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