The life I live~~Sophia的小宇宙

{體驗 & 分享}澎湖名產大集合

哥哥跟朋友去澎湖玩，

帶回來了好多伴手禮，

讓我們靠著美食，

體會菊島風味~~

改天一定要去澎湖玩一下(握拳!)

澎湖的名產有很多，

像是黑糖糕、鹹餅、仙人掌、干貝醬、紫菜酥、海鮮……等，

現在就來分享一下哥哥帶回來的名產吧!

分別是…

⓪御品家的黑糖糕

⓪盛興鹹餅

⓪鑫億海產~碳烤魷魚片

⓪仁品花枝排、花枝漿

⓪宏裕行花枝丸

⓪紫菜酥

⓪如意坊干貝醬

⓪御品家的黑糖糕

地址：澎湖縣馬公市惠安路20號‎

電話：(06)927-3886

在澎湖，黑糖糕和一般人所謂「發糕（粿）」相似，最早常見用於祭拜祖先或紅白祭典，據說黑糖口味的發糕（粿）做法，早期是由日本沖繩縣（琉球群島）的糕餅師傅利用澎湖原有米發糕改良而成。 (http://www.penghu-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000178)

吃起來很Q、有彈性，

因為沒有防腐劑，

所以保存期限超短，

一定要快點吃，

吃不完可以冰冰箱，

免退冰再用好用的電鍋蒸就可以囉，

不過我還是覺得馬上吃的最好吃，

蒸過的好像會比較溼一點~~~

盛興鹹餅

地址：澎湖縣馬公市仁愛路36號

電話：(06)927-3050

鹹餅是以麵粉、豬油，芝麻、胡椒烘製而成，略帶鹹辣，口感紮實，溶在嘴裡有一股豬油綿密的甜香迴盪，風味異於時下一般餅干，古老的配方加上純手工製作，外形古樸，風味絕佳，配著烏龍茶、綠茶，多食也不覺得膩。品嚐後才能體會出這種純澎湖風味鹹餅可口之處，深受大家的喜愛。(http://www.penghu-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000925)

盒子包裝很有質感，

一小塊一小塊的鹹餅方便入口，

每一口都很酥脆，

入口時細細咀嚼，

餅香、甜逐漸充滿口中，

有濃濃的胡椒香，

很適合配茶吃，

鹹鹹的餅乾比較不會膩~~

⓪鑫億海產~碳烤魷魚片

地址：澎湖縣馬公市中正路63號

電話：(06)927-0321

碳烤魷魚片，

香味迷人，

絲絲鮮甜，

可以自己決定吃多少，

大口豪邁抑或小口品嘗，

略帶焦黃的魷魚更美味，

讓人越吃越唰嘴^^

⓪仁品花枝漿

地址：澎湖縣馬公市中興路77號

電話：(06)926-8427

花枝漿沒有裹粉，

吃得到一塊一塊的花枝，

煎完就可品嘗到海的滋味囉!!!

很新鮮，

超好吃的~

⓪仁品花枝排

地址：澎湖縣馬公市中興路77號

電話：(06)926-8427

花枝排則是有裹粉的，

因為不想用太多油，

所以就用煎的，

跟花枝漿一樣料多實在，

感覺用炸的會更美味^^

⓪宏裕行花枝丸

地址：澎湖縣馬公市海埔路20號

電話：(06)9260048

花枝丸吃得到花枝，

一口一口都很鮮甜，

煮湯、煎的都好吃~~

宏裕行的總公司在高雄，

所以想買的朋友可以上網買就好，

很方便!!

⓪如意坊干貝醬

地址：澎湖縣馬公市新村路42號

電話：(06)926-3606

干貝醬的原料主要以丁香、蝦米為素材，加上干貝粒乾品、辣椒（依每家業者添加副佐料後口感口味各有特色），拌炒而成，和「XO醬」不同的是，「XO醬」使用的是干貝絲，澎湖的丁香干貝醬使用的整顆干貝粒，所以品嚐起來特別有嚼勁。 (http://www.penghu-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000926)

如意坊干貝醬，

料還滿多的，

加了辣的更好吃，

拌飯、拌麵、炒菜通通都OK~

青菜煮攏好呷!!!

紫菜酥，

吃得到海味的紫菜，

搭配鹽、芝麻簡單調味，

還可以補充礦物質，

真的是一種小確幸~

澎湖除了美景之外，

還有美食，

真的很值得一遊的感覺，

改天找個時間去走走!

經過前輩的指導，

去澎湖玩可能要一個禮拜，

真是很難喬~~