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{DIY食譜}蘆筍蛤蜊

2014-05-06 18.32.56

⓪食材：

白蘆筍

蛤蜊

鹽少許

 

⓪食譜：

1.蘆筍切段

2.蛤蜊少許

3.將蘆筍、蛤蜊擺盤放置電鍋炊

 

 

蘆筍的食用部分是其幼嫩莖它是春季自地下莖抽出的，

莖嫩肥沃，頂芽圓，鱗片緊密，

出土前採收的色白柔嫩，稱爲白蘆筍。

幼莖見光後呈綠色，稱爲綠蘆筍。

(http://www.zwbk.org/MyLemmaShow.aspx?zh=zh-tw&lid=277377)

 

媽媽最近都會買白蘆筍，

就是沒有曬到太陽的蘆筍~

白蘆筍只要用電鍋炊一下，

再加點鹽甜味更能釋放出來，

非常美味~

 

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