{體驗 & 分享}花椰菜去絲~
花椰菜去絲~
花椰菜、青花菜，
外觀很像一個捧花，
挺美的，
都是十字花科甘藍類蔬菜，
「白色」叫花椰菜，
「綠色」則是青花菜~
跟大家分享一個新平台"Potato Media"，留言、按心、發文都可以賺積分，讓互動有機會變現喔~
{體驗 & 分享}區塊鏈共享平台Potato Media，跟上Web3.0的腳步，發文賺積分，增加收入!
下載 ShopBack ，消費賺取現金回饋~
{體驗 & 分享}SHOPBACK~蝦貝，網購中毒者必備法寶，消費同時享受現金回饋!!
花椰菜去絲~
根據食品營養成分資料庫顯示：
花椰菜每100g熱量約23大卡，含1.8g蛋白質、2g膳食纖維、鉀266毫克、維生素A總量為9 I.U.、維生素C 62.2毫克、葉酸61.5微克、β-胡蘿蔔素5微克。
青花菜每100g熱量約28大卡，含3.7g蛋白質、3.1g膳食纖維、鉀339毫克、維生素A總量為599 I.U.、維生素C 75.3毫克、葉酸55.8微克、β-胡蘿蔔素359微克。
花椰菜、青花菜搞不清楚？營養價值「它」 大勝 營養師：3種人不建議食用
青花菜是減肥的人的好朋友，
有 蛋白質、 膳食纖維，
吃完也有飽足感，
也好吃。
營養師公認的減肥王者：綠花椰菜，能預防脂肪囤積！但一定要這樣吃才有效...九成的人都做錯了！
花椰菜去絲~
花椰菜、青花菜，
像朵花，
有大朵的、小朵的，
雖然看有些自助餐都沒在去絲，
應該是比較忙碌，
沒那個閒工夫~
我們家都習慣處理一下，
比較好料理~
花椰菜去絲~
習慣使用水果刀，
比較好使~
步驟：
1.將花椰菜的枝葉一朵一朵全部切下
2.刀子在每朵的最下方表皮切一刀
3.往下順著把表皮拉下
4.四面皆要
5.每一朵花椰菜依序完成
6.最後的大塊根莖，也可以用這個方法去，會比較費力一點
7.把大塊根莖切成小塊即可
大功告成！
花椰菜去絲~
1.將花椰菜的枝葉一朵一朵全部切下
花椰菜去絲~
2.刀子在每朵的最下方表皮切一刀
花椰菜去絲~
3.往下順著把表皮拉下
花椰菜去絲~
4.四面皆要
花椰菜去絲~
5.每一朵花椰菜依序完成
6.最後的大塊根莖，也可以用這個方法去，會比較費力一點
7.把大塊根莖切成小塊即可
就大功告成了~
我家花椰菜跟大塊的根莖都會一起煮，
也可以煮湯~
如果想要分開煮的話，
可以參考農糧署的料理方法：
醃花椰菜梗、菜梗炒肉絲、菜梗燉排骨，
看這個標題，
好奇真的有人會丟掉嗎?
有點浪費。
花椰菜去絲~
之前有看過零廚餘這個概念，
不知道這個絲有什麼好的處理方式，
有的話歡迎跟我分享~
#花椰菜處理 #花椰菜去絲 #食材處理
留言列表
{體驗 & 分享}the thing I share (7)
