{食記}{台南}{麻豆}大好蒸餃店~手工蒸餃+酸辣湯=絕配

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大好蒸餃店

地址：台南市麻豆區自由路32-7號

電話：(06)571-6063

營業時間：11:00~20:00

FB： 大好蒸餃

 

 

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大好蒸餃店，

販賣蒸餃、酸辣湯、四神湯…等，

還有湯麵、湯飯類，

價格多在50元內，

十分經濟實惠。

 

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蝦仁蒸餃7顆~45元

蒸餃的皮滿薄的，

不算大顆，

但好吃，

蝦仁口味比較少顆，

只吃蒸餃不太滿足，

加上湯品才是絕配!!

 

 

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韭黃蒸餃10顆~45元

韭黃蒸餃，

使用白韭菜，

豬肉與白韭菜搭配，

好吃。

 

大自然真的非常奇妙，

白韭菜只是韭菜在弱光下的產物，

較鮮嫰又沒有濃濃的韭菜味，

對不敢吃味道重的韭菜的人來說，

可以試試看~

 

維基：韭菜-

韭菜的葉綠素形成受光照影響，韭菜本身是綠色的，葉鞘在埋土條件下軟化變白，稱為「韭白」；

在弱光覆蓋條件下培養則完全變黃，稱為「韭黃」，古稱「蓶」。

養成韭黃很費時，要等到韭菜出了一兩寸葉子，就用土埋起來，綠葉因沒有陽光而變黃。

 

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酸辣湯~(大)35元、(小)25元

酸辣湯料多實在，

而且挺便宜的，

有豬血、豆腐、筍絲、紅蘿蔔跟黑木耳、蛋花，

勾芡不會太多，

加上些許蔥花，

熱熱喝更好喝!!

 

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四神湯~(大)35元、(小)25元

四神湯也是料多實在，

也好喝，

喝碗四神湯，

感覺很養生，

對身體很好^^

 

 

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