{DIY食譜}馬鈴薯燉肉
因為有人給媽媽許多馬鈴薯，
所以上網找找能夠煮什麼料理，
發現可以煮馬鈴薯燉肉，
而且日本最具"媽媽的味道"的食物就是：肉じゃが/Ni ku-jya ga/馬鈴薯燉肉，
是簡單又溫暖的一道美食。
參考美食鳳味~
食材：
馬鈴薯
紅蘿蔔
洋蔥
豬肉
米酒
味醂
醬油
馬鈴薯
紅蘿蔔
洋蔥
豬肉
米酒
味醂
醬油
步驟：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉切塊備用。
2.美食鳳味中吳秉承師傅是使用奶油，
但家裡沒有奶油，
所以我是使用一般的油。
依序拌炒，洋蔥、肉、紅蘿蔔、馬鈴薯。
3.加入醬油4茶匙，拌勻。
4.加入味醂1茶匙(跟醬油4:1)
5.加米酒
6.加一杯水拌炒
7.放入電鍋燉煮即可，外鍋一杯水。
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉切塊備用。
2.美食鳳味中老師是使用奶油，
但家裡沒有奶油，
所以我是使用一般的油。
依序拌炒，洋蔥、肉、紅蘿蔔、馬鈴薯。
3.加入醬油4茶匙，拌勻。
4.加入味醂1茶匙(跟醬油4:1)
5.加米酒
6.加一杯水拌炒
但我是用碗把所有調味料混在一起，
再一起拌炒。
7.放入電鍋燉煮即可，外鍋一杯水。
因為我家的電鍋不太夠力，
所以我們通常都會再加一個蓋子在內鍋上，
讓燉煮過程更順利。
煮完滿好吃的，
但是不太軟爛
，
應該是食材切得太大塊了。
而且可能食材太多了，
所以好像不夠鹹，
因為吳秉承師傅煮完大約電鍋內鍋一半，
我的馬鈴薯燉肉卻快滿了!!
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