{體驗 & 分享}2013全球十大美味泡麵之NO.1新加坡百勝廚叻沙拉麵/PRIMA TASTE LAKSA LA MIAN~

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2013全球十大美味泡麵之NO.1新加坡百勝廚叻沙拉麵，

全球十大美味泡麵從何而來，

是由美國知名泡麵部落客里納許(Hans Lienesch)，

在其部落格「The Ramen Rater」公布全球10大美味泡麵排名~~

 

叻沙是什麼呢？

叻沙又稱喇沙（閩南語:lat-sa），叻沙是起源於馬來西亞，也是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的道地食品，大玫分為咖哩叻沙及亞參叻沙這兩種通，常用作麵條的湯底。材料包括蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁，製法是將它們煮多個小時。

 

 

煮法如下：

1.先將A、B調味料加水調和，再煮沸

2.加入麵體

3.加入配菜

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1.先將A、B調味料加水調和，再煮沸

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2.加入麵體

麵體是非油炸的，

非一般的泡麵，

可以煮久一點，

比較不會太硬~

麵真的很Q，

很好吃~

 

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加上配菜就OK囉~~

 

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IMAG3005.jpg吃起來偏辣，

還有海鮮、椰漿味，

口感十分具層次，

跟NO.2新加坡百勝廚咖哩拉麵比，

口味比較重一點，

都好吃~

感覺還滿像沙茶醬的，

喜歡吃辣的捧友可以試試看~

 

 

 

 

延伸閱讀： 

{體驗 & 分享}2013全球十大美味泡麵之NO.2新加坡百勝廚咖哩拉麵/PRIMA TASTE CURRY LA MIAN~ 

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